Il Puro - 2010

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"Il Puro” e' puro Sangiovese autoctono ottenuto dalla Vigna di
Casanova situata a 490 metri s.l.m., sul versante Sud di Volpaia, tra le celebrate vigne di Coltassala e Balifico. Qui alleviamo in agricoltura biologica 25 cloni di Sangiovese nativi di Volpaia, riprodotti da piante di oltre 60 anni per conservare la straordinaria ricchezza del patrimonio genetico locale.

Ulteriori informazioni

Cantina Volpaia
Dimensione bottiglia 0,750
Denominazione Chianti Classico DOCG
Allevamento Guyot
Degustazione
  • colore: rosso rubino intenso
  • profumo: estremamente elegante caratterizzato dalla frasche note di ciliegia e di violetta tipiche del Sangiovese a cui si accompagnano sentori di vaniglia e cacao
  • gusto: morbido, setoso, intrigante, con retrogusto fruttato e finale lunghissimo
Resa
  • in uva per ettaro: ql. 45
  • in vino per ha: hl. 30
Terreno
  • altezza s.l.m.: 500 m.
  • natura: Arenaria del pliocene
  • di tipo: sabbioso/limoso
Vigneto "CASANOVA"
Vinificazione "Il Puro” e' puro Sangiovese autoctono ottenuto dalla Vigna di Casanova situata a 490 metri s.l.m., sul versante Sud di Volpaia, tra le celebrate vigne di Coltassala e Balifico. Qui alleviamo in agricoltura biologica 25 cloni di Sangiovese nativi di Volpaia, riprodotti da piante di oltre 60 anni per conservare la straordinaria ricchezza del patrimonio genetico locale. L’annata 2006 e’ la prima selezione della vigna Casanova che ha dato vita a “Il Puro: 100% sangiovese, 100% cloni autoctoni, 100% biologico, 100% Chianti Classico, zero emissioni di CO2. “Il Puro” e’ la dimostrazione di come la vinificazione di puro sangiovese nel territorio del Chianti Classico sia la migliore e piu’ autentica rappresentazione del territorio.
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Dettagli

"Il Puro” e' puro Sangiovese autoctono ottenuto dalla Vigna di Casanova situata a 490 metri s.l.m., sul versante Sud di Volpaia, tra le celebrate vigne di Coltassala e Balifico. Qui alleviamo in agricoltura biologica 25 cloni di Sangiovese nativi di Volpaia, riprodotti da piante di oltre 60 anni per conservare la straordinaria ricchezza del patrimonio genetico locale.

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