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| Cantina | Nikà Nikà |
|---|---|
| Dimensione bottiglia | 0,750 |
| Denominazione | Vino Spumante di Qualita' |
| Allevamento |
|
| Degustazione | Uno spumante secco, elegante e complesso, caratterizzato da una grande freschezza accompagnata da sentori di crosta di pane, noci, frutta secca e rosa. Perlage fine e persistente. Finale lungo con note floreali e di spezie. |
| Resa | NA |
| Terreno |
|
| Vigneto | No |
| Vinificazione | Le uve vengono vendemmiate a mano in cassette da 15kg. Dopo una soffice pigiatura il mostro fermenta ad un temperatura controllata fra i 15 ei 20 gradi. A seguito della Prise de Mousse il vino continua il Tirage per 24 mesi nella cantina d’invecchiamento a 10-11 gradi prima del dégorgement e dell’aggiunta della Liqueur d’expedition a base di uve passite al sole delle estreme isole del sud del Mediterraneo. |
| Scheda PDF | Scheda prodotto in PDF |
Dettagli
Le Bollicine di Nikà sono uno spumante unico che nasce dall’incontro fra la freschezza delle bollicine dei grandi Pinot neri del nord con l’eleganza dei profumi delle uve passite al sole delle estreme isole del sud del Mediterraneo.
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